Tollius
1420

Het huiskamerrestaurant aan de voet van de Amersfoortse Berg kreeg een volledig vernieuwd en geslaagd interieur. Chef Barry Hamstra en zijn zwierige keukenstijl komen nog steeds zowel in een à la carte aanbod als in een menu volledig tot zijn recht. Knap hoe hij aan bereiding van geroosterde bloemkool met geschaafde geitenkaas, hazelnoten en yoghurt rijke, genuanceerde smaken geeft en deze rijkelijk afwerkt met truffel. Zijn pithivier met kwartel, ganzenlever, cavolo nero een eekhoorntjesbrood is een smakelijk en fraai staaltje van ambachtelijk en evenwichtig gedoseerd keukenwerk. De selectie internationale kazen met fijne begeleidende garnituur blijft altijd iets bijzonders om naar uit te kijken.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé — 17:30-21:00
Mercredi 12:00-14:00 — 17:30-21:00
Jeudi 12:00-14:00 — 17:30-21:00
Vendredi 12:00-14:00 — 17:30-21:00
Samedi 12:00-14:00 — 17:30-21:00
Dimanche Fermé

Open op zondag vor de lunch 2x in de maand

Équipe

Charlie van Hamersveld

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Merlot

14,520

't Spiehuis

14,520

Lof Bistro

1420