Back to search results

Tollius
1420

Het huiskamerrestaurant aan de voet van de Amersfoortse Berg kreeg een volledig vernieuwd en geslaagd interieur. Chef Barry Hamstra en zijn zwierige keukenstijl komen nog steeds zowel in een à la carte aanbod als in een menu volledig tot zijn recht. Knap hoe hij aan bereiding van geroosterde bloemkool met geschaafde geitenkaas, hazelnoten en yoghurt rijke, genuanceerde smaken geeft en deze rijkelijk afwerkt met truffel. Zijn pithivier met kwartel, ganzenlever, cavolo nero een eekhoorntjesbrood is een smakelijk en fraai staaltje van ambachtelijk en evenwichtig gedoseerd keukenwerk. De selectie internationale kazen met fijne begeleidende garnituur blijft altijd iets bijzonders om naar uit te kijken.

Heures d'ouverture

Lundi 17:30-21:00
Mardi 17:30-21:00
Mercredi 17:30-21:00
Jeudi 17:30-21:00
Vendredi 17:30-21:00
Samedi 17:30-21:00
Dimanche Fermé

Équipe

Charlie van Hamersveld

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Merlot

14,520

't Spiehuis

14,520

Lof Bistro

1420