Iedere zelfrespecterende wijnliefhebber moet Zoldering ooit een keer bezoeken. Het wijnaanbod is fenomenaal. Met twee wijnkaarten kun je hier zo ver gaan als je wilt, van laagdrempelig tot uitzonderlijk. In beide gevallen zijn het stuk voor stuk boeiende wijnen van toonaangevende wijnbouwers. Maar de keuken moet niet onderdoen. Karaktervolle gerechten zijn de norm. Geen gedoe, maar basisingrediënten van topkwaliteit die goed worden klaargemaakt. Heerlijke starters om in de sfeer te komen zoals Irish Mór oester en toastje carbonara met guanciale, eidooier en pecorino. Daarna volgen superverse scheermessen met prei, pimientos de Padrón en karnemelk. En omdat we het niet kunnen laten, rib-eye met rösti en kastanjechampignons, een gerecht voor twee waar we met plezier 45 minuten bereidingstijd voor over hebben. Intussen vragen we advies voor een passende rode wijn... Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en relaxte sfeer.
Heures d'ouverture
Prix
-
Sommelier de l'Année 2024
-
Prix-Plaisir de l'Année 2020
