Gevestigd aan de Gedempte Oude Gracht in Haarlem brengt Bodega een moderne interpretatie van Spaanse keuken. Klassiekers uit het bekend tapas en pintxos repertoire krijgen een upgrade of liggen aan de basis van een eigen creatie. Secreto van Ibérico combineert de keuken met gebrande ui, gepocheerde appel en bospeen. In bereiding van carrillera de buey proeven we naast rundwang eveneens bloedworst met saus van eekhoorntjesbrood en oloroso sherry.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten — 17:00-23:00
Woensdag
Gesloten — 17:00-23:00
Donderdag
Gesloten — 17:00-23:00
Vrijdag
13:00-00:00 — Gesloten
Zaterdag
13:00-00:00 — Gesloten
Zondag
13:00-00:00 — Gesloten
Team
Rick May
Chef
