Aan Sjuuteeänjd

13,520

Bij de Sjuut (ook wel 'aan Sjuuteeänjd') in Schinnen eten wij al vele jaren uitstekend duurzaam en biologisch en soms grotendeels vegetarisch. Chef Jean Thoma en zijn vrouw Sonja hebben een groot aantal duurzame en vaak regionale leveranciers om zich heen verzameld om hun droom van een biologisch restaurant steeds verder en beter te kunnen realiseren. Dat is ze inmiddels wel gelukt. We genieten van vegetarische balkenbrei van biet met saffraanjus en van zwarte bonenpuree met chocolade moelleux, cakeje van gedroogd fruit en magnum met ijsje van aardpeer. Een hogere quotering is verdiend.