Alexander's

13,520

Een gerenoveerd boerderijcomplex midden in de natuurpolders op Schouwen-Duiveland is de werkplek van chef Alwin Steijger. Vanuit zijn halfopen keuken geeft hij vorm aan een klassieke Franse keuken met een duidelijk Nederlandse inslag. Daarbij maakt hij vlot gebruik van lokale en duurzame producten. Fijne herinneringen aan verse ravioli met daarop geroosterde Oosterscheldemakreel afgewerkt met venkel én limoenkaviaar die voor een zacht smaakversterkend effect zorgt.