Bistronome Des Arts

1320

Een avond Bistronome Des Arts beleven we als een uitje bij ons favoriet adresje in landelijk Frankrijk. Gerechten zijn zeer klassiek, sfeer authentiek en ongedwongen en sauzen benaderen de perfectie. Escargots komen in luchtromige kruidensaus met fris zuurtje. Lamsschenkel valt van het bot, is knapperig aan de buitenkant en vol van smaak. Champignonroomsaus heeft diepgang en lengte. Knolselder en wortel bij het gerecht zijn mooi beetgaar. Er is verder weinig mee gedaan. Saus en lam moeten het werk opknappen en dat lukt moeiteloos. Bistronome Des Arts blijft een van de best bewaarde culinaire geheimen van Utrecht.