Buut is een vriendelijke en sfeervol ingerichte brasserie in een voormalige kerk in het centrum van Doorn. De jonge chef en zijn keuken zijn aangesloten bij Dutch Cuisine en serveren kleinere gerechten die telkens prachtig worden opgemaakt. De basis zijn voornamelijk lokale ingrediënten van het seizoen. De terrine van wortel met crème van peterseliewortel en krokante korst van pistache, aan tafel geserveerd met een royale saus van mierikswortel met olie van gefermenteerde wortel was een geïnspireerd hoogtepunt tijdens ons bezoek. Enthousiaste service. Prima nieuwkomer.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
17:30-23:00
Donderdag
17:30-23:00
Vrijdag
17:30-23:00
Zaterdag
12:00-23:00
Zondag
Gesloten
Team
Matthijs Pijpers
Chef
