Chocolat

1320

Spannend, deze internationale kookstijl met nogal wat Franse en Aziatische invloeden. En mooi, want het oog wil ook wat. Eigenaar en chef Dorus Clement en zijn team houden de vinger aan de pols en brengen boeiende gerechten die aanslaan. Prima lunchkaart, terwijl voor het diner naar een hogere versnelling wordt geschakeld. Dutch yellowtail als start met bleekselderij en sanbaizu, gevolgd door perfect geroosterde steak van de barbecue met zwarte knoflook en eryngii. Het beschut terras en sfeervolle interieur zijn mooi meegenomen.