Cottontree City by Dimitri

1320

Niet verwonderlijk dat deze moderne stadsbistro goed draait. De ligging is uitstekend, pal aan het Voorhout, de gerechten zijn divers en aantrekkelijk, de prijzen schappelijk, je kunt er de hele dag terecht en de bediening onder leiding van Dimitri’s partner Manon is vriendelijk en ontspannen. Op de kaart staan klassiekers versus meer eigentijdse creaties, de grootte van een tussengerecht. Frisse salade van noordzeekrab met komkommer, mosterd en appel tegenover krokant gebakken zwezerik met cannelloni van kalfswang, pompoen en kalfsjus. Patron-cuisinier Dimitri Heinrichs heeft z’n zaakjes goed op orde.