Kreeft, tomaat en watermeloen
Kalfssukade en zwezerik met “peen en ui”
Noordzeemakreel met shiso en rettich

de Molenaar
13,520

Een oude korenmolen Hunsingo, gebouwd in 1855 is het decor voor dit restaurant in het Groningse Hogeland. Je kan er bovendien overnachten op de voormalige graanzolder. Het blijft altijd een leuke ervaring in zo’n historische plek te eten. Subtiel gemarineerde zalm werd gecombineerd met knapperige kropsla en scheermes. Goed gebruik van wasabi bracht nog extra nuance. Zo ook de reebok die werd gecombineerd met de aardsheid van biet en het friszoet van bramen. Daarbij nog wat cantharellen.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 13:00-16:00 — 18:00-22:00
Donderdag 13:00-16:00 — 18:00-22:00
Vrijdag 13:00-16:00 — 18:00-22:00
Zaterdag 13:00-16:00 — 18:00-22:00
Zondag Gesloten

lunch op reservatie

Team

Martin Kooijker

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Herberg in de Valk

1320

Voilà

1320

De Grote Frederik Bistro

13,520