Na een warm welkom prikkelen amuses met onder meer een warm falafelballetje met knoflookcrème en ingelegde ui direct onze smaakpapillen. Het viergangen tastingmenu is een verrassing met daarin twee bereidingen van garnaal: gefrituurd en als rillettes met onder andere een heerlijke saus van passievrucht en gelei van komkommer. Als slot een gevarieerd dessert rond pandan cake met mascarpone en bananengelei, amandelcrumble, ijs van rum en banaan, quenelle van mousse van banaan met witte chocolade, en gel van koffie en kalamansi. Een uitstekend op elkaar ingesteld team zorgt voor een fijne bediening. Een hogere score is verdiend.
Openingstijden
Maandag
Diner
Dinsdag
Diner
Woensdag
Diner
Donderdag
Diner
Vrijdag
Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Diner
Team
Hans Parmentier
Chef
Koen Mulder
Gastheer, Eigenaar
Noah de Jager
Maître
