De Vijverhoeve

1320

Deze voormalige boerderij met mooie tuin en terras ligt in het schilderachtige Sint Anna ter Muiden, daar waar zoon Bart Grahame en vriendin Yori dit bekend familierestaurant verder uitbouwen. Herkenbare gerechten op basis van kwaliteitsproducten voeren de boventoon. Respect voor de klassieke basis proeven we in de mousse van ganzenlever met appel en vijg en in het mooi rosé gebraden duifje met saus van Banyuls, twee gerechten uit het interessant geprijsd maandmenu. Dat deze zaak op veel habitués kan rekenen is niet verwonderlijk, want de kwaliteit is constant en gasten worden er in de watten gelegd.