Knap hoe De Watergeus aan de Nieuwkoopse Plassen een bijzondere locatie koppelt aan een verfijnd aanbod vriendelijk geprijsde menu’s en dito gevarieerde wijnkaart. Redenen genoeg dus om dit fraai gelegen restaurant te bezoeken. Chef Bas Roelofs put uit een zeer gevarieerd repertoire aan gerechten dat hij onder meer in een meerkeuze driegangenmenu smaak en vorm geeft. Daarnaast brengt hij een keuze aan klassieke bereidingen. Roggevleugel combineert hij met romige saus opgepept met citroen en daarbij fijne linguine met snijbiet en ansjovis. Vooraf gegrilde koningsboleet die hij zacht associeert met kastanjecrème en fijne truffelvinagrette. En dan is er nog het prachtige terras, door ons bekroond in 2022, dat bij mooi weer op zich een magneet blijft.
Openingstijden
Team
Awards
-
Terras van het Jaar 2022
