Gertrude

13,520

Bruisende zaak met trendy nostalgische inrichting én ambiance van een hip Parijs café waar jong Amsterdam komt. Tafels staan lekker gezellig op mekaar, de bediening is enthousiast, heel behulpzaam en schroomt niet om ons met de gerechten of een glas wijn spontaan te adviseren. De keuken heeft een Franse basis met veel Nederlandse seizoensproducten waar chef Amadou Dia een eigentijdse gedurfde twist aan geeft. Soms Aziatisch, soms Mexicaans maar alles is raak van smaak. Zoals in een gebalanceerde, verfijnde compositie van dungesneden lamsnek met parelgort, witte bonen, tuinbonen en salsa verde. Een verhoogde quotering is meer dan verdiend.