La Vie is het kleine zusje van het gastronomische Valuas. Gezellig en comfortabel met een vleugje chic, zo kun je deze brasserie het beste omschrijven. De keuze op de kaart is heel ruim en ook de vegetarische creaties nodigen uit. Zo kiezen we voor carpaccio van rode biet met sherryvinaigrette, manchego en knolselderij. Mooi gepresenteerd en lekker. De ravioli van spinazie met citroenroom, pied de mouton en Parmezaanse kaas is eveneens een voltreffer, terwijl onze twee verstokte carnivoren voor de dry aged entrecote van Simmentalrund gaan met bearnaise, knapperige frites en ratatouille.