Midden in het drukke centrum van Amsterdam in de populaire Reguliersdwarsstraat vinden we restaurant Lion Noir. Leuk met vintage meubelen ingericht en achterin voorzien van tuin die bij mooi weer op deze plek in hartje hoofdstad voor extra cachet zorgt. We kiezen voor de vriendelijk geprijsde driegangenmenu. Die opent met een prettige compositie rond schol met gebrande garnalen, biet, bloedsinaasappel en fijne bisque. Winters, aards en gemoedelijk is een rijk gevuld bord met rib-eye van kalf, zwarte truffel, aardpeer, spruitjes en zacht gestoofd witlof met kalfsjus. Een prima wijnselectie maakt het plaatje compleet.