Geen zorgen. De restaurantnaam refereert niet aan de tijd dat in ons land nog blikfruit bij gebakken tong werd geserveerd, maar aan de vroegere functie van dit stijlvol ingerichte, huiselijke pand waar vroeger een jongensschool was gevestigd. Want bezijden ettelijke evergreens produceert de keuken vooral schotels van de nieuwe stempel. Modern-Franse, ook vegetarische en vegan gerechten die chef Johan Visser niet zelden veredelt met een smaakmaker uit een verre windstreek. Eerlijke kost zonder al te veel omhaal, bereid met dagverse producten, fraai van opmaak en smakelijk. En voorgezet door gastvrouw Milena Visser, wier vakbekwame en persoonlijke service zo welgemeend gastvrij is dat alleen dát al het omrijdritje naar dit kerkdorp waard is.
