Back to search results

ONE
16,520

Prachtige locatie aan de rand van Roermond in de ECI Cultuurfabriek aan de rivier de Roer. ONE is een fraai ingericht restaurant in een stoere industriële omgeving. Zeer gastvrije en professionele bediening bezorgt de gast een relaxte beleving met hoogwaardige en verfijnde gerechten. Helemaal van deze tijd is de nadruk op lokale producten, zelfs uit eigen nabijgelegen grote tuin waar groenten, kruiden en fruit verbouwd worden. Chef Edwin Soumang brengt New Dutch Cuisine met de nadruk op respect voor de natuur en milieu. Hij zorgt voor inventieve combinaties die altijd op de klassieke keuken gebaseerd zijn. Zoals met een eigen zuurkool waarin een oester, mosseltjes en een coquille voor een fijne beet zorgen en waarbij groene kruidenolie, en saus van koraal met mosterdzaadjes het geheel smakelijk verbinden.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten — 17:30-21:00
Donderdag Gesloten — 17:30-21:00
Vrijdag 12:30-13:30 — 17:30-21:00
Zaterdag 12:30-13:30 — 17:30-21:00
Zondag Gesloten

zondag, maandag, dinsdag open voor groepen vanaf 15 personen

Team

Bethany DeLong
Edwin Soumang Chef
Joost van Tegelen
Lotte Sanders

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Damianz

1620

Da Vinci

16,520

Atelier

16,520