Oogst
1320

Sfeervolle boudoirachtige zaak met toepasselijke naam, want de frequent wisselende kaart wordt hier afgestemd op de oogst van het gelieerde moes- en kruidentuintje dat net buiten de stad zorgvuldig wordt onderhouden. Gebrande asperge komt bij blokjes kreeft en kalfstong in een kruidige daslookvinaigrette. Cherrytomaat en peterselie verlevendigen op hun beurt smeuïg lamsschoudervlees en het frisse dessert van aardbei en rabarber leeft op met steranijs. Eerlijke kost die de seizoenen volgt, bereid met een minimum aan ingrediënten en hoog op smaak. En kwalitatief in overeenstemming met het milde prijskaartje dat eraan hangt.