In een prachtig historisch grachtenpand aan de Oude Rijn in hartje Leiden brengt chef Robin Stoof een moderne Franse keuken met subtiele Aziatische accenten. We starten met verfijnde amuses, waaronder een macaron van citroenblad en een panna cotta van pompoen met kokos en sesamcrème, afgewerkt met gepofte rijst. Daarna volgt heilbot met coquilles en paling van rokerij Eveleens uit Burgerveen. Romanesco, ovengebakken bloemkool en schuim van beurre blanc met hazelnoot maken het gerecht compleet.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Diner
Vrijdag
Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Lunch & Diner
Team
Robin Stoof
Chef
