Chef Dennis Koopmans en zijn echtgenote gastvrouw-sommelier Gabriëlle zetten de rijke culinaire traditie van het Arsenaal voort met fraaie, eerlijke en erg smakelijke visgerechten. We voelen ons meteen thuis in de zaak waar donkere en lichte, warme tinten elkaar afwisselen en de service vlot en vriendelijk verloopt. Uit de keuken komt een keur aan visgerechten met gepaste aandacht voor vleesbereidingen waarbij de eigen interpretatie van vitello tonnato ons zeer goed smaakte. Wijnen en gerechten zijn netjes geprijsd en zorgen dat de zaak ook daardoor een nieuwe vaste waarde is die ons naar Naarden blijft trekken.