Back to search results

Taiko
1720

Op een toplocatie in de museumbuurt zit restaurant Taiko in het prachtige Conservatorium Hotel. De schitterende inrichting is een lust voor het oog. Kosmopolitisch, sfeervol, intiem en trendy. Chef Schilo van Coevorden heeft tegenwoordig de ervaren Jef van den Hout naast zich. Klassiek Frans geschoold en met ervaring in Japan en Taiwan. Bij de amuses springt een Indiaas streetfood gerechtje van Hollandse garnalen met pani puri ‘makhanwala' eruit. Een top snackje met daarbij verse spring rolls gevuld met enoki, shiitake en knapperige groente en een zalige dipsaus. Een heerlijk gerecht van krab en mais met een reductie van bisque volgt. We genieten van de tarbot gefrituurd in bierbeslag, daarna gewokt in Thaise specerijensaus en afgetopt met een salsa van komkommer, verse koriander en kokosnoot. Ook de Zeeuwse eend met Chinese pruimensaus, waterspinazie en in lotus blad gestoomde rijst is een topgerecht. Tot slot maar liefst twee desserts, gekonfijte mandarijnenschil gevuld met yuzu, witte chocolade en sake en als laatste verrassing een Zeeuwse Bolus op Aziatische wijze. De deskundige sommelier schenkt ons een bijpassend sake arrangement. Bij Taiko komen al je smaakpapillen aan bod.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:00-00:00
Woensdag 18:00-00:00
Donderdag 18:00-00:00
Vrijdag 18:00-00:00
Zaterdag 18:00-00:00
Zondag Gesloten

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

RIJKS®

1720

Le Restaurant

1720

Vinkeles

17,520