In Restaurant TOV, genesteld in het hart van Schagen, maken we kennis met de gevarieerde smakelijke keuken van chef-eigenaar Roy Strijbos. Hij beschikt duidelijk over een brede kennis om zijn repertoire puntgaaf smaak en vorm te geven. Tartaar van kalfsvlees combineert hij vlot met mosseltjes, venkel, gele biet en vadouvan tot een homogeen geheel. Kalfswang brengt hij krokant gebakken met eigen jus, linzen, zilveruitjes, schuim van knoflook en aardappelkaantjes. Gastvrouw-sommelier Marlies Baken zorgt voor een warme verwelkoming en vlotte bediening.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
17:30-21:00
Donderdag
17:30-21:00
Vrijdag
17:30-21:00
Zaterdag
17:30-21:00
Zondag
Gesloten
