© Max Middelkoop, Mezzo Marketing & Media
© Max Middelkoop, Mezzo Marketing & Media
© Max Middelkoop, Mezzo Marketing & Media
© Max Middelkoop, Mezzo Marketing & Media
© Max Middelkoop, Mezzo Marketing & Media
Chef Henk-Jan van Beek kent geen grenzen wanneer het op inspiratiebronnen aankomt. Wat vindt u van coquille op een couscous van bloemkool, erop een gelei van kelp en wat koffie en hazelnoot? Bij ons toverde deze combinatie een glimlach op ons gezicht. IJsselmeerse snoekbaars gelakt met appelstroop wordt moeiteloos met guanciale en crème van knolselderij gecombineerd. Geschaafde macadamia, mooie romig-zurige beurre blanc en wat drupjes olie van bladselderij maakten ons zo mogelijk nog enthousiaster. Unique is tevens een wijnbar, dus er is voldoende aanwezig om er ook voor de wijnliefhebbers een boeiende avond van te maken.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
12:30-15:30 — 18:00-00:00
Woensdag
12:30-15:30 — 18:00-00:00
Donderdag
12:30-15:30 — 18:00-00:00
Vrijdag
12:30-15:30 — 18:00-00:00
Zaterdag
Gesloten — 18:00-00:00
Zondag
Gesloten
Team
Henk-Jan van Beek
Chef
Sven en Tamara Lutterman
Eigenaar
