In dit restaurant staat het wereldberoemde wagyu rundvlees centraal. Het is een must go voor liefhebbers van dit Japanse vlees waarvan alleen de A4 en A5 gradaties beschikbaar zijn. De zaak is sober en stijlvol Japans ingericht met zitjes en een eetbar waar je de actie aan de barbecue kan volgen. Als start een bouillon van wagyu die meteen door kracht en zuivere smaak de toon zet. Vervolgens sashimi van A5 wagyu sirloin suki-shabu met ontvelde tomaat en aubergine om over te gaan naar op de yakiniku gegrilde chateaubriand geserveerd als katsu sando met eigen gemaakt shokupan melkbrood en fijne katsusaus. Alle gerechten worden met de grootste zorg bereid en niemand is te beroerd om even iets goed uit te leggen of te laten zien. Wijnkaart met klassieke wijnen, mooie sake en daarnaast ook nog een Japanse whiskykaart. Nieuw in de selectie en meteen verzekerd van een mooie score.
