Wijmpje Beukers is met name in De Pijp een begrip geworden en dat komt mede door de losse aanpak zoals het een goed eetcafé betaamt. Geen gedoe met reserveringen of een gecompliceerde kaart. Nee, gewoon binnenlopen en kiezen uit mooi opgezette gerechten die een mix zijn tussen klassiek en modern. Wij eten bijvoorbeeld brioche met tartaar van mossel met venkel, krokante kippenhuid, dragon en fenegriek. Verder rundswang met kalfslever, klassieke bordelaise, gegrilde radicchio en friszure remoulade. Moderne variant op dame blanche als afsluiter.