Zilt en Zoet

1320

Zilt en Zoet vinden we sinds 2005 in een oude boerderij in Maartensdijk. Chef Rob Beckers en gastvrouw-sommelier Monica Beckers gaven daarmee aan het statige gebouw een geslaagde herbestemming die al die jaren gasten vermaakt. Ze brengen een laagdrempelige en smaakrijke keuken waarbij de vegetarische gerechten makkelijk hetzelfde kwaliteitsniveau halen als bereidingen met vis of vlees en tot het laatste hapje blijven boeien. Zoals risotto met gepocheerd eitje, bospaddenstoelen, schorseneren en truffelsaus als een rijkelijk en royaal geserveerd hoofdgerecht.