Alleen al voor het enthousiasme van het echtpaar Van der Linden en de prachtige ambiance in de Nieuwe Veenmolen zouden we terugkeren. Chef Christian kookt vol passie en vertelt graag over zijn zelfgeteelde producten en de schitterende molen waarin het restaurant is gevestigd. Zijn vrouw Margot zorgt voor een warme ontvangst en zorgt dat het de gasten aan niets ontbreekt. We eten onder andere perfect gegaarde coquille die wordt gecombineerd met aardpeer en truffel. De eendenborst is mooi rosé en komt met een stamppotje van spruiten uit eigen tuin, schorseneren en stevige jus van de eend. Met Margots dessertwagen sluiten we de maaltijd feestelijk af met een waar ‘grand dessert’.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
