Aan de Guldehandsteeg midden in het Wallengebied en aan het water van de Amsterdamse binnenstad toont chef Bert van Buschbach zijn kunnen en voorkeur voor de Franse keuken. Hij houdt daarbij van spannende combinaties. Wat hij bijvoorbeeld toont met een compositie van kalfstong met krab en zoetzure ui of met een associatie van zwezerik, langoustine en avrugakaviaar.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Tuesday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Wednesday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Thursday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Friday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Saturday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Sunday
Closed
