Back to search results

De Witte Gans
13,520

De in de wijde omgeving al 150 jaar goed bekendstaande herberg, blijft nog altijd een trekpleister in het Overijsselse Vechtdal. Franse klassieke gerechten in een toegankelijk modern jasje van de hand van chef Dennis van Gennep staan net als de mooi verbouwde herberg met twee voeten stevig in het heden. We genieten van klassiekers zoals rouleau van kwartel met truffel, paddenstoelen, pastinaakcrème en fijne portjus of van roodbaars met moderne salsa van tomaat en schuim en krokantjes van chorizo. Een extra vermelding verdient het signatuurgerecht van gerookte en gedroogde ganzenborst met gevogeltemousse en hazelnoot met daarbij ijs van duindoornbes en gel van sinaasappel.