Feu
13,520

Feu is een klein en gezellig restaurant waar alles op een open vuur wordt bereid. Bij aankomst worden we onmiddellijk geprikkeld door de ingrediënten die op de bar staan en door de geur van het vuur. In eerste instantie is chef Ernst de Witte gefocust op verrassende bereidingen met groenten. Wil je toch vlees of vis erbij dan kan je een tarbot of côte de boeuf bestellen. Deze laatste komt mooi geschroeid met gerookte andijvie met schuim van whisky en een radijstaartje. En verder met een hele bol zacht gegaarde knoflook die we over het vlees leegknijpen. Gerechten worden niet met een wijn- maar met een bierarrangement geserveerd.