Back to search results

HAVN
1320

Frisse en eigentijdse zaak met een open keuken, te vinden in de historische haven van Hoorn. Chef Robin Blaauw en zijn team brengen er een spannende fusionkeuken, een selectie kleine gerechten die stuk voor stuk onze nieuwsgierigheid prikkelen. Schol combineert hij met koningsboleet, miso en paddenstoelensaus en langoustine met ajo blanco, witte druif, wilde rijst en amandel. Simmentalrund wordt op de barbecue klaargemaakt, net zoals aubergine dat met burrata, chilicrunch en sesam komt. Speelse creaties die goed gefundeerd zijn, knap in balans en met oog voor detail.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 18:00-00:00
Thursday 18:00-00:00
Friday 18:00-00:00
Saturday 13:00-00:00
Sunday 13:00-00:00

Team

Robin Blaauw Owner, Chef

Our partners

Also recommended Restaurants

Hendrickje Stoffels

1320

Het Kerkje

13,520

Kozee

1320