Hendrickje Stoffels
1320

Aan de haven van Hoorn creëren chef Marko Pol en gastvrouw Bianca Mens in een warme, huiselijke sfeer een plek waar gastvrijheid en vakmanschap hand in hand gaan. Het uitzicht over de haven versterkt de ontspannen ambiance. Voorgerecht is dungesneden kalfsvlees, begeleid door huisgemaakte tzatziki, feta en knapperige gerookte amandel. Risotto met gebakken gamba’s is gelukkig een blijvertje op het menu en perfect gegaarde maïskip, vergezeld van een rijke jus, voldoet volledig aan de verwachtingen. Als afsluiter heerlijke parfait van bitterkoekjes en bastogne.