Heren Spyker

1320

Het restaurant is gevestigd in twee herbouwde pandjes waar ooit de familie Spyker, actief in ijzersmeden en later bekend van de auto’s, woonde en werkte. Vandaar de restaurantnaam. Bij Heren Spyker wordt in de keuken en zeker ook in het restaurant met liefde en enthousiasme gewerkt. De eerste koksmuts is binnen. Gerechten zijn zorgvuldig samengesteld en wijnen deskundig uitgezocht. We genieten van heerlijke longhaas en krab met geurig wit uit Sicilië en van een nostalgische vertaling van moeders ‘bloemkool met kaassaus’, augurkjes en hazelnootjes met een viognier uit de Rhône en van zacht gegaarde heilbot met een perfecte coquille en herfsttruffel. Alle wijnen worden voorzien van prima informatieve context.