Hosokawa
1320

Eigenaar Hiromichi Hosokawa is een bijzonder ervaren Japanse chef en alle chefs van zijn team werden door hem persoonlijk opgeleid, dus qua vakkennis zit dat wel goed. Interessante menu’s maar ook voldoende keuze à la carte, zoals heel kort op de teppan gebakken coquilles met beetgare groenten en dunne plakjes entrecote die smelten op de tong met een knapperige salade gesneden volgens de katsuramuki-techniek met lichte sojadressing en sesamzaadjes.  Versheid primeert. Ook een ontzettend ruime keuze sushi die bij de top van Amsterdam hoort.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 18:00-22:00
Wednesday 18:00-22:00
Thursday 18:00-22:00
Friday 18:00-22:00
Saturday 18:00-22:00
Sunday 18:00-22:00

Our partners

Also recommended Restaurants

Sinck

1320

Occo

1320

Watergang

1320