Hotel de Goudfazant is een mooi en groot restaurant ondergebracht in een industriële loods met uitzicht over het IJ. De chef heeft een bourgondische stijl en kookt met seizoensproducten. We genieten van sneeuwkrab met cocktailsaus en gegrilde citroen die het gerecht nog meer kracht geeft. Schelvis is correct gebakken en komt met gestoofde prei, kokkels, mosselen en ‘nduja hollandaisesaus. Vriendelijke en snel bedienende medewerkers zorgen ervoor dat we ons direct welkom voelen.