Informeel, eigentijds tot energiek swingend. De stemming is uitnodigend in het fraai ingerichte restaurant van chefs Robert Poel en Patrick Elzinga. Ze brengen niet alleen een verfijnd repertoire aan gerechten. Ze beseffen ook dat een passend dynamisch kader en een vlot draaiend serviceteam hun werk een extra lift kan geven. En zo is het inderdaad meer dan gewoon genieten van mooi gegaarde rog met tomaat, beurre noisette en gefrituurde kappertjes. De chefs presenteren een menu in vier, vijf of zes gangen en voeren ook een à la carte aanbod.