In Restaurant TOV, genesteld in het hart van Schagen, maken we kennis met de gevarieerde smakelijke keuken van chef-eigenaar Roy Strijbos. Hij beschikt duidelijk over een brede kennis om zijn repertoire puntgaaf smaak en vorm te geven. Tartaar van kalfsvlees combineert hij vlot met mosseltjes, venkel, gele biet en vadouvan tot een homogeen geheel. Kalfswang brengt hij krokant gebakken met eigen jus, linzen, zilveruitjes, schuim van knoflook en aardappelkaantjes. Gastvrouw-sommelier Marlies Baken zorgt voor een warme verwelkoming en vlotte bediening.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
