Zuid by Adrian Zarzo is gelegen in de bruisende Eindhovense wijk Stratum. Omringd met cafés en kroegen is dit een rustige en tegelijkertijd gezellige, warme en gemoedelijke locatie. Het vrolijke en energieke serviceteam zorgen voor een fijne sfeer. Uit de open keuken komen klassieke, rijk smakende en hartverwarmende gerechten. Zoals borst en bout van kwartelbout met zowel rode wijnsaus als bearnaise, duxelles, gegrilde paddenstoelen en gekaramelliseerde uien. Adrian Zarzo is bekend om zijn passie voor wijn en dit vertaalt zich merkbaar in uitstekende wijncombinaties. De sommeliers hebben een waar arsenaal om uit te kiezen en maken daar terecht en enthousiast gebruik van. Bij Zuid wanen we ons tijdelijk in een gezellig Zuid-Europees stadscentrum. Wishful thinking. Een hogere score is verdiend.
