Prachtig om hier bij zonsondergang te dineren, want je tafelt op de een na hoogste verdieping van het NH Collection Hotel met een immens uitzicht over de stad. Chef Carlo Chantrel en zijn team zorgen ervoor dat ook het uitzicht op het bord mooi is, door middel van een menu dat goed is opgebouwd en op basis van seizoensgebonden producten. De menu’s wisselen heel regelmatig en kunnen eventueel geserveerd worden met een passend wijnarrangement dat interessant wordt toegelicht. De kookstijl die Chantrel en zijn équipe hanteren is Frans met eigentijdse invloeden. Evenveel aandacht gaat naar de vegetarische gerechten. Een cocktail of aperitief in de Skybar, één hoger, is een must. Vergeet niet te reserveren.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
Team
Carlo Chantrel
Chef
Ruud Verspaget
Maître
