Deze zaak behoort tot de betere Japanse restaurants van Amsterdam en de kwaliteit waarmee gestart wordt is onberispelijk. Een uitgebreid assortiment à la minute gemaakte sushi, waarnaast ook de menu’s aantrekkelijk zijn. Lastig kiezen. We proeven onder meer sushi van zee-egel en tarbot, lekker. Daarna gegrilde ganzenfilet met teriyakisaus en heerlijke dungesneden entrecote met groenten in sukiyakisaus. Geen wijn maar sake, want dit is een zaak met een keur aan sake die op traditionele wijze geserveerd wordt. Laat je hier ook gerust adviseren.