Asian Glories
1320

Met de verhuizing naar een moderner onderkomen aan de Westewagenstraat, pal onder de toren van de Laurenskerk, kijkt chef-eigenaar Kevin Fan met nieuwe blik naar de toekomst. Hij blijft de traditionele Szechuan en Kantonese familiekeuken in ere houden alsook de met wit linnen gedekte tafels en decoratieve oosterse elementen. Wel is op een hoger niveau nu een extra, hipper vertrek met hoge tafels en natuurelementen gecreëerd dat nadrukkelijk mikt op een jonger Rotterdams publiek. Gestoomde coquille met beetgare glasnoedels, knoflook en sojasaus is nog steeds een aan te bevelen gerecht. Net als in zachte rijstvellen gerolde vulling van hartige garnaal met sesam en bieslook of rauwe tonijn in een umamirijke citrus- en sojadressing.