Bistro Bord'o
1320

Bistro Bord'o is een bewust eenvoudig ingericht, huiskamerachtig restaurant in het uitgaans- en winkelhart van de sleutelstad. Chef-eigenaar Oscar Zitman kiest voor een klassieke Franse keuken waaraan hij moderne accenten toevoegt. Roggevleugel komt goed gebakken met mousseline, rauwe schijfjes knol, grenobloise saus, hartig spekkruim en gefrituurde kappertjes. Partner-sommelière Maike Heezen presenteert een goed gevulde, Europees georiënteerde kaart met passende en mild geprijsde wijnen. Bij zonnig weer wenkt een pontonterras aan de boord van de Apothekersdijk.