Bosq
1220

Geweldige locatie, want vlak naast het Nationaal Park. Cosy sfeer, prima ontvangst en soepele bediening onder leiding van gastvrouw Marlies Koenen. Eigentijdse gerechten die aanslaan bij een breed publiek, getekend Robin Koenen en team. Prima basisproducten, van vlakbij als het kan, die een mediterraan of oosters accent meekrijgen. Lekkere start van noordzeekrab met flan van sushirijst, komkommer-oesterschuim en groentevinaigrette, gevolgd door zacht gegaard Texels lam op de barbecue met knoflook en tijm, krokante Texelse aardappel en aubergine. Originele bites om mee te starten, een tip.