Bij Grand Café Bourgogne kom je binnen in de sfeervolle bistro van hotel en restaurant Merlet. Naast de à la carte gerechten is er een wisselend driegangenseizoensmenu. Schelvis met uitstekende cuisson komt met linguine, venkel, verjus en een venkelsaus met steranijs als een smaakvol en fris smakend gerecht passend bij het seizoen. Gemarineerde aardbeien met chocolademousse, munt en aardbeiensorbet als aangenaam slot.