Brasserie van Baerle
13,520

Name: Brasserie van Baerle
Address: Van Baerlestraat 158, Amsterdam, 1071 BG, NL
Rating: 13.5

Al meer dan vijfenveertig jaar is Brasserie van Baerle een vertrouwd adres voor klassieke Franse gerechten in een stijlvolle, tijdloze setting. De keuken brengt herkenbare brasserieklassiekers die met zorg en smaak worden gepresenteerd. Zoals een stevige terrine de campagne of ravioli met Oudwijker Fiore en beurre blanc. Ook het dessert – een perfect gekaramelliseerde ‘pain perdu’ – past naadloos in het repertoire. Bediening is attent en informeel en met een natuurlijke gastvrijheid en goede kennis van zaken. De wijnkaart biedt een breed en goed samengesteld overzicht aan referenties van voornamelijk Europese herkomst. Een brasserie die staat als een huis.