Fabuleux
1320

Wat meteen opvalt in deze stijlvolle zaak, casual chic onder een 18e-eeuws plafond, is de wand vol wijnen. De wijnkaart is dan ook ruim opgezet met boeiende wijnen tegen vriendelijke prijzen. De wijnkeuze aan gastheer Paul van Gestel overlaten kan natuurlijk ook. Als geen ander kent hij de kookstijl van chef Johan Busio en weet precies wat erbij te serveren. Chef Busio werkt niet met een vaste kaart, enkel een verrassingsmenu is mogelijk, dat echter heel frequent wijzigt. Aangename klassiekers worden aangevuld met seizoensgebonden nieuwigheden. De service is efficiënt, gastvrij en met de juiste aandacht voor elke gast.