Het Sluishuys is uitermate fraai gelegen aan de sluis van het Nijkerkernauw en de Randmeren. De sfeer in het restaurant dat bestaat uit meerdere kleine compartimenten is gezellig en huiselijk. De aankleding is verzorgd en de tafels zijn mooi ingedekt. Chef-eigenaar Erik Hendriksen brengt een Frans geïnspireerde keuken die royaal geportioneerd is en pleziert door verfijnde smaak en juiste garing. Een heerlijk stukje gebakken tarbotfilet komt in een diep bord op zalvige crème van knolselderij met hieromheen schuimige saus van Noilly Prat. Gerookte paling en ingelegde radijs maken het gerechtje helemaal af. Een hogere score en eerste koksmuts zijn ook helemaal verdiend.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
