Alles wat je wenst wanneer je uit eten gaat: sfeervolle ambiance, goede aandacht door een jong team, niet klef of overdreven vriendelijk, fraaie wijnen die goed belicht worden en heerlijke gerechten met gedurfde smaken die toch blijken te kloppen. Creaties die daarbovenop ook mooi gepresenteerd zijn. We proefden Frans gefundeerde gerechten, doch sterk verweven met smaken uit Indonesië, Java en Bali. Puur Indonesisch kan ook. Blij verrast waren we door de surf & turf van steak tartaar met gelei van tomaat, mosterd en avocadogel en marshmallow van tomaat met gamba en chilivlokken. Ook de in bananenblad gepocheerde zeewolf met pak choi, schuim van bisque, emping met eitjes en chutney van mango smaakte bijzonder harmonieus. Uitstekend niveau over de hele lijn.
